Borsjt

Een gemakkelijke maar heerlijke soep. De russen eten deze soep vaak met een gekookt ei erin. En Jason lust alles, als er maar ei inzit. Dus ondanks dat ie geen fan van soep is, lust ie dit wel!

Snipper de ui fijn, snijd de kool, knoflook en winterpeen in stukjes en gooi dit allemaal in een pan.

Schil de bietjes en snijd deze in stukjes. De bietjes mogen ook in de pan.

Giet hier anderhalve liter water bij en voeg de bouillonblokjes toe.

Breng alles aan de kook en laat 30 minuten zachtjes doorkoken.

Als alles goed gekookt is pureer je de soep met een staafmixer.

Snijd de dille in stukjes en roer dit door de soep.

Serveer de soep met een scheutje zure room en gekookte eieren.